RESTAURANTE LA BOITE HUMBOLDT
ENTRADAS CALIENTES
Dúo de camarón tempura
Camarones, Salsa kizame-Jalapeño, Salsa agridulce 🍤 no puedes dejar de probar.
18.50
Dúo de camarón tempura
Camarones, Salsa kizame-Jalapeño, Salsa agridulce
🍤 no puedes dejar de probar.
18.50
PIZZETA BIANCA
Galleta Crocante, Queso Gorgonzola, Mozzarella, Champiñones Trufados, Cebollas Caramelizadas
23.50
PIZZETA BIANCA
Galleta Crocante, Queso Gorgonzola, Mozzarella, Champiñones Trufados, Cebollas Caramelizadas
23.50
ENSALADAS
Smoke Pastrami Salad
podrás maravillarte con una experiencia llena de historia y gastronomía en lo más alto de la ciudad ☁️, es un MustTry en tu visita a la boite humboldt
21
Smoke Pastrami Salad
podrás maravillarte con una experiencia llena de historia y gastronomía en lo más alto de la ciudad ☁️, es un MustTry en tu visita a la boite humboldt
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Burrata con mermelada de tomates confitados
La mezcla del tomate con la burrata, la miel y el aceite de trufa y el sirope de yuzu es simplemente espectacular.
23.50
Burrata con mermelada de tomates confitados
La mezcla del tomate con la burrata, la miel y el aceite de trufa y el sirope de yuzu es simplemente espectacular.
23.50
TARTARES Y CEVICHES
TARTAR DE ATÚN TRUFADO
Cortes finos de atún, Tobiko negro, Aceite de trufa, Yema de huevo de codorniz Y Caviar beluga
23.50
TARTAR DE ATÚN TRUFADO
Cortes finos de atún, Tobiko negro, Aceite de trufa, Yema de huevo de codorniz Y Caviar beluga
23.50
Tartar de Salmón
El salmón y el crunchie de las chispas de tempura, hacen que sea la combinación perfecta. Salmón, Aguacate, Aderezo de sésamo, Ciboulette, Kani, Wakame y Chispas de Tempura.
17.50
Tartar de Salmón
El salmón y el crunchie de las chispas de tempura, hacen que sea la combinación perfecta.
Salmón, Aguacate, Aderezo de sésamo, Ciboulette, Kani, Wakame y Chispas de Tempura.
17.50
TACOS Y BAO BUNS
Bao Buns de Cerdo 5 especias y salsa hoisin
Pan asiático relleno de panceta de cerdo en salsa 5 especies, finas julianas de pepino con salsa amazu, cilantro y lechuga.
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Bao Buns de Cerdo 5 especias y salsa hoisin
Pan asiático relleno de panceta de cerdo en salsa 5 especies, finas julianas de pepino con salsa amazu, cilantro y lechuga.
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Bao Buns de salmón al grill
Salmón, Ensalada Kani Kama Wakame, Masago y Dressing especial
15
Bao Buns de salmón al grill
Salmón, Ensalada Kani Kama Wakame, Masago y Dressing especial
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Tacos Soft de Camarón Spicy
Provoca darles un mordisco. Lo suave de las tortillas y los camarones spicy, lo hacen un plato ideal para ordenarlos como entrada.
13
Tacos Soft de Camarón Spicy
Provoca darles un mordisco. Lo suave de las tortillas y los camarones spicy, lo hacen un plato ideal para ordenarlos como entrada.
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CRUDOS Y SASHIMIS
Tiradito de Atún
Es un 10/10. Atún abrazado con especias, dressing especial, topping de cebolla frita y tobiko negro.
14.40
Tiradito de Atún
Es un 10/10. Atún abrazado con especias, dressing especial, topping de cebolla frita y tobiko negro.
14.40
Rollito de mero caribeño
Te recordará a unas vacaciones tropicales. Sus finos cortes de pez blanco, la piña, los hilos de papá y sus salsas te trasladarán a esa playa que siempre recuerdas.
16.50
Rollito de mero caribeño
Te recordará a unas vacaciones tropicales. Sus finos cortes de pez blanco, la piña, los hilos de papá y sus salsas te trasladarán a esa playa que siempre recuerdas.
16.50
PASTAS Y ARROCES
Risotto de funghi porcini
Arroz Carnaroli, Hongos mixtos, Crocante de pecorino Y Esférico de parmesano. Es un must order para los amantes de los hongos.
23.50
Risotto de funghi porcini
Arroz Carnaroli, Hongos mixtos, Crocante de pecorino Y Esférico de parmesano.
Es un must order para los amantes de los hongos.
23.50
Linguini Mentaiko
El Mentaiko es un producto 100% japonés, son huevas de abadejo que le dan ese toque especial a este plato
24
Linguini Mentaiko
El Mentaiko es un producto 100% japonés, son huevas de abadejo que le dan ese toque especial a este plato
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PROTEINAS
Salmón Teriyaki
Sumérgete en un mundo de sabores y gastronomía en La Boîte! Este es nuestro [ Salmón Teriyaki ] ideal para ordenar como plato principal.
26
Salmón Teriyaki
Sumérgete en un mundo de sabores y gastronomía en La Boîte! Este es nuestro [ Salmón Teriyaki ] ideal para ordenar como plato principal.
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Pollo Al Curry en leche de coco
Este plato nos traslada al Oriente medio, un espectacular pollo al curry al mejor estilo de “La Boîte” acompañado de una crema de coco y curry servido con arroz jazmín.
21.50
Pollo Al Curry en leche de coco
Este plato nos traslada al Oriente medio, un espectacular pollo al curry al mejor estilo de “La Boîte” acompañado de una crema de coco y curry servido con arroz jazmín.
21.50
Entraña de Angus
Al grill acompañada con chimichurri, chips de ajo crocante, microgeens, papas rústicas, aceite de oliva y sal gruesa.
38
Entraña de Angus
Al grill acompañada con chimichurri, chips de ajo crocante, microgeens, papas rústicas, aceite de oliva y sal gruesa.
38
MAKIS
Smoked Eel Roll
Su combinación, hará que lo recuerdes siempre. La mermelada de frambuesa junto al la anguila ahumada dejarán tu paladar invadido de sabores inolvidables.
22.50
Smoked Eel Roll
Su combinación, hará que lo recuerdes siempre.
La mermelada de frambuesa junto al la anguila ahumada dejarán tu paladar invadido de sabores inolvidables.
22.50
Crispy pulpo roll
Sus colores, frescura y calidad te harán querer repetirlo. Las texturas y la armonía de sabores nos caracterizan.
18.50
Crispy pulpo roll
Sus colores, frescura y calidad te harán querer repetirlo. Las texturas y la armonía de sabores nos caracterizan.
18.50
Pop Rock Roll
Langostinos tempurizados; su crunchy te llevará al mas allá 🤤 Kani Kama
17.50
Pop Rock Roll
Langostinos tempurizados; su crunchy te llevará al mas allá 🤤 Kani Kama
17.50
POSTRES
Nutella Lovers
Melchor, Gaspar y Baltazar se endulzan en día de reyes con su postre preferido
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Nutella Lovers
Melchor, Gaspar y Baltazar se endulzan en día de reyes con su postre preferido
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- Dirección: El Avila, Hotel Humboldt
- Teléfono: +58 412-9237022
- Whatsapp: +58 412-9237022
