RESTAURANTE EL ALMACÉN
DESAYUNOS
BOWL DE PITAHAYA
Base de cambur y yogurt griego con polvo de pitahaya, granola, fresas y semillas de amapola.
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BOWL DE PITAHAYA
Base de cambur y yogurt griego con polvo de pitahaya, granola, fresas y semillas
de amapola.
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OMELETTE 🥞
Con salchichas de finas hierbas con salsa mornay y pan pretzel relleno de cebollas caramelizadas y champiñones.
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OMELETTE 🥞
Con salchichas de finas hierbas con salsa mornay y pan pretzel
relleno de cebollas caramelizadas y champiñones.
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BOWL DE FRUTAS FRESCAS
Preparado con frutas frescas del dia
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BOWL DE FRUTAS FRESCAS
Preparado con frutas frescas del dia
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CRUDOS
DISCOS DE ATUN Y SALMON
Con ensalada de vegetales, edamames, quinoa balls con aderezo de jengibre y limón.
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DISCOS DE ATUN Y SALMON
Con ensalada de vegetales, edamames, quinoa balls con aderezo de jengibre y limón.
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SANDUCHES
WAFFLES Y CARNE EN VARA
Con emulsión de ají dulce, queso holandés, tomate crunch y aguacate.
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WAFFLES Y CARNE EN VARA
Con emulsión de ají dulce, queso holandés, tomate crunch y aguacate.
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ENGLISH MUFFIN Y SALMÓN AHUMADO
Terciopelo de zanahorias, salsa de parchita y espárragos con prosciutto.
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ENGLISH MUFFIN Y SALMÓN AHUMADO
Terciopelo de zanahorias, salsa de parchita y espárragos con prosciutto.
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ALMUERZO
PASTA DE LENTEJAS
Salmón, camarones o tempeh marinados en limón y tamari, wakame y ensaladilla de palmito. Aceitunas negras, radicchio y menta con aderezo de Tahini.
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PASTA DE LENTEJAS
Salmón, camarones o tempeh marinados en limón y tamari, wakame y
ensaladilla de palmito. Aceitunas negras, radicchio y menta con aderezo de Tahini.
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LA GELATINA DEL AGUACATE 🥑
Es una textura WOW 🤩 que acompaña el Arroz Salvaje
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LA GELATINA DEL AGUACATE 🥑
Es una textura WOW 🤩 que acompaña el Arroz Salvaje
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PRINCIPALES
CHURRASCO DE PESCADO
Sobre quinoa tibia en leche de coco, auyama rostizada y tomate manzano con chicharrón de pescado.
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CHURRASCO DE PESCADO
Sobre quinoa tibia en leche de coco, auyama rostizada y tomate manzano con chicharrón
de pescado.
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ESCALOPE DE LOMITO
En salsa dijon, cous cous de coliflor y duxelle de hongos con semillas de cilantro.
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ESCALOPE DE LOMITO
En salsa dijon, cous cous de coliflor y duxelle de hongos con semillas de cilantro.
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TATAKI DE ATÚN 🍣
marinado en Miso Dulce y abrasado con Crêpes de Avena, acompaña al Atún es una mezcla de: espinaca + Cubos de tortilla + Batata Caramelizada y Tomates Rostizados
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TATAKI DE ATÚN 🍣
marinado en Miso Dulce y abrasado con Crêpes de Avena, acompaña al Atún es una mezcla de: espinaca + Cubos de tortilla + Batata Caramelizada y Tomates Rostizados
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- Teléfono: +58 412-2652322
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